Divisão celular

 O núcleo das células contém cromossomos, que são os elementos que abrigam o material genético dos seres vivos e são, portanto, responsáveis pela transmissão das características hereditárias.

Os cromossomos consistem basicamente de proteína e DNA . 

Para que as características das células sejam passadas adiante através dos cromossomos, estas células precisam se dividir.  As células possuem dois meios de divisão: a mitose e a meiose.

Entendendo melhor:

A célula se divide para

-  multiplicação das células que dá o crescimento do organismo ou refaz as células perdidas.

-   Formação dos gametas (células reprodutoras)

São duas as formas de divisão da célula:

- Mitose - Clique aqui

- Meiose - Clique aqui

 Antes de entender como ocorrem esses processos entenda o que se chama CICLO CELULAR:

Ciclo celular é o nome dado às diversas modificações que ocorrem em uma célula, desde o seu surgimento até a sua divisão em duas células-filhas. A interfase e a mitose constituem as principais fases do ciclo celular.

A seguir, compreenderemos melhor como ocorre o ciclo celular aprendendo, detalhadamente, sobre a interfase e a mitose. Além disso, vamos conferir como é ocorre o controle do ciclo celular e a importância dessa regulação para o funcionamento do organismo.

Fases do ciclo celular

O ciclo celular é formado por duas fases: interfase e mitose. A interfase corresponde à maior parte do ciclo, sendo um momento de grande atividade metabólica e também de crescimento celular. A mitose, por sua vez, é mais curta e é quando se observa a divisão da célula em duas células-filhas.

Interfase

A interfase é quando a célula apresenta intensa atividade, sendo a mitose precedida e sucedida por ela. A interfase pode ser subdividida em três fases: G1, S e G2, as quais estão explicadas, detalhadamente, a seguir.

G1 (primeiro intervalo): ocorre logo após a mitose. Nesse período, observa-se a síntese de RNA, proteínas e organelas celulares, sendo considerada uma etapa de grande atividade. A célula recupera seu volume nesse momento, sendo observado um grande aumento de tamanho celular. É também quando se encontra o chamado ponto de restrição, que impede que células com material genético danificado, por exemplo, continuem o ciclo. A fase G1 é, geralmente, curta em tecidos que apresentam grande renovação; já nos tecidos que não se renovam, as células saem de G1 e entram numa fase chamada de G0.

S (fase de síntese): seu principal evento é a duplicação do DNA.

G2 (segundo intervalo): observa-se o acúmulo de energia necessária para a realização da divisão celular. Além disso, ocorre a verificação da duplicação dos cromossommos e de possíveis danos no DNA reparados. É também nesse momento que a tubulina, necessária para a formação dos microtúbulos, é sintetizada.

Fonte:https://brasilescola.uol.com.br/biologia/ciclo-celular.htm

Agora vamos verificar como ocorrem as divisões:

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Ácidos nucléicos

ÁCIDOS NUCLÉICOS

São as maiores moléculas encontradas nos seres vivos.  Os principais ácidos nucléicos são:

- DNA (ácido desoribonucléico) – responsável pela contituição do material genético, localizado no núcleo das células.

- RNA(ácido ribonucléico) – é sintetizado pelo DNA e atua no citoplasma, participando da síntese de proteínas. 

Os ácidos nucléicos são  constituídos de moléculas menores chamadas nucleotídeos . 

Cada nucleotídeo é constituído por um ácido fosfórico (fosfato) ligado a monossacarídeos (petoses) que se liga a uma base nitrogenada.

Existem 5 tipos de bases nitrogenadas: ADENINA(A), GUANINA(g), CITOSINA(c), TIMINA(t)  e URACILA(u). 

Nos ácidos nucléicos, os nucleotídeos estão sempre unidos entre si, formando longos filamentos chamados polinucleotídeos. A união é sempre feita entre o fosfato de uma unidade e a pentose da unidade vizinha. 

As diferenças entre DNA e RNA são as seguintes:

- A pentose do DNA é a desorribose.

- A pentose do RNA é a ribose.

- Na molécula de DNA encontramos 4 tipos de bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina e timina. 

- Na molécula de RNA encontramos os seguintes tipos de bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina e uracila.

- A molécula de DNA é eonstituída por dois filamentos (fileiras) de nucleotídeos enrolados uma ao redor do outro na forma de uma hélice dupla. 

- A molécula de RNA é constituída por um filamento (fileira) de nucleotídeos. 

- No DNA a base adenina liga-se com a base timina e a base guanina liga-se sempre com a base citosina. 

- No RNA, vamos observar que quando ele é sintetizado, ocorre o seguinte: onde no DNA estiver a base citosina ocorrerá o encaixe de guanina, mas onde estiver adenina ocorrerá o encaixe de uracila. 

Uma das mais importantes características do DNA é a sua capacidade de autoduplicação de forma a originar cópias exatas de si mesmo. Isto é importante pois após uma divisão da célula, as células produzidas recebem as mesmas instruções da célula de origem. 

MUTAÇÃO  é a alteração da informação genética do DNA de uma célula é o que se chama de MUTAÇÃO. A mutação é falha  da duplicação, em geral fiel, do DNA. 

 As causas associadas a essas falhas incluem radiação, substâncias químicas como os metais pesados, que podem provocar mutações nas células.

IMPORTANTE 

No núcleo das células existem estruturas chamadas cromossomos. Nos cromossomos estão contidos os genes. Os genes são formados pelo ácido nucléico DNA. 

Cada cromossomo pode conter inúmeros genes. 

O local onde cada gene se situa é chamado LOCUS GÉNICO. 

Vitaminas

VITAMINAS 

Vitamina A

A vitamina A é um micronutriente que desempenha papel essencial na visão, crescimento, desenvolvimento do osso, desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, processo imunológico e reprodução. Aproximadamente 90% da vitamina A do organismo é armazenada no fígado; o remanescente é armazenado nos depósitos de gordura, pulmões e rins. 

Deficiência de vitamina A:

Cegueira noturna;

Ressecamento da esclera (parte branca) e córnea dos olhos, podendo levar à cegueira;

Inflamação da pele (dermatite);

Endurecimento das membranas mucosas dos trato respiratório, gastrointestinal e geniturinário;

Risco de infecções e morte.

Excesso de vitamina A:

Dor de cabeça;

Ressecamento da pele com fissuras;

Perda de cabelos;

Aumento do baço e fígado;

Aumento dos ossos e dor nas juntas. 

Fontes:

A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal (leite, ovos, fígado). Os vegetais folhosos verde-escuros , vegetais e frutas amarelo-alaranjados possuem carotenóides que são convertidos em vitamina A pelo organismo.

Complexo B

O complexo B compreende diversas substâncias que apresentam as características de se diferenciarem em sua estrutura química, em suas ações biológicas e terapêuticas e no teor de suas necessidades nutricionais. A característica em comum é que são hidrossolúveis e que suas fontes habituais são representadas pelo fígado e as leveduras. 

Entre os membros desse grupo, sobressaem-se não só pelas pesquisas já realizadas no campo de sua estrutura química, fisiologia, ações farmacológicas e usos terapêuticos:

• tiamina (vitamina B1) 

• riboflavina (vitamina B2) 

• niacina (ácido nicotínico - vitamina B3) 

• cobalamina (vitamina B12) 

• piridoxina (vitamina B6) 

• ácido fólico (folato) 

• ácido pantotênico (vitamina B5) 

Vitamina C

A vitamina C é a vitamina antiescorbútica. Embora o escorbuto tenha sido descrito pela primeira vez durante as Cruzadas, a inter-relação específica entre escorbuto, frutas cítricas e ácido ascórbico não foi estabelecida até o século XX.

O ácido ascórbico é absorvido a partir do intestino delgado para o sangue por um mecanismo ativo e, provavelmente, também por difusão. Passa rapidamente para dentro dos tecidos adrenais, do rim, fígado e do baço. As quantidades excessivas são excretadas na urina. 

Sua habilidade de perder e captar hidrogênio lhe garante um papel essencial no metabolismo. O ácido ascórbico está envolvido na síntese do colágeno, no desenvolvimento do tecido conjuntivo, no processo de cicatrização e recuperação após queimaduras e ferimentos, na resistência a infecções, na absorção do ferro, entre outras funções. É importante na resposta imune e em reações alérgicas. 

A vitamina C carrega a fama de proteger contra o resfriado. Vários estudos foram realizados, sem alcançar uma decisão unânime. Acredita-se, porém, que os benefícios pelo ácido ascórbico estejam mais na redução da severidade dos sintomas da gripe do que na prevenção do resfriado. 

Deficiência de vitamina C:

Escorbuto (sangramento e inflamação da gengiva, dores musculares, sensibilidade geral ao toque), 

Taquicardia, 

Anemia por deficiência de vitamina C. 

Excesso de vitamina C:

Diarréia, 

Pedras nos rins (em pessoas suscetíveis), 

Alterações no ciclo menstrual. 

Fontes:

A vitamina C é encontrada nas frutas cítricas, em verduras, tomate, cebola, pimentão, melão, abacaxi, kiwi, morango, goiaba, entre outros. 

Vitamina D

A vitamina D é uma denominação genérica para os diversos compostos que possuem a propriedade de prevenir e curar o raquitistmo – os mais importantes são o calciferol (ergosterol ou vitamina D2) e o colecalciferol (vitamina D3).

Ela é importante no processo de absorção de cálcio e fósforo do intestino, mineralização, crescimento e reparo dos ossos.

Nos seres humanos, a vitamina D3 é formada na pele, pela ação dos raios ultravioletas da luz solar sobre um elemento (7-deidrocolesterol) presente na epiderme. 

Deficiência de vitamina D:

Nível de cálcio e fósforo no sangue decresce, causando problemas nos ossos – raquitismo nas crianças e osteomalácia (mineralização deficiente dos ossos) nos adultos.

Excesso de vitamina D:

O consumo de altas doses (10 vezes o valor diário recomendado) por vários meses pode causar toxicidade, resultando em nível alto de cálcio no sangue. Pode ocorrer depósito de cálcio pelo organismo, principalmente no rim.

Fontes:

A vitamina D é encontrada em pequenas quantidades em alimentos animais na forma de colecalciferol (D3). Nenhum vegetal, fruta ou grão contém vitamina D em quantidade detectável. O mesmo acontece com carnes e peixes com baixo teor de gordura. 

A vitamina D é estocada no fígado, o que faz com que este órgão seja boa fonte. É encontrada em pequenas quantidades na manteiga, nata, gema de ovo e fígado e em grande quantidade no óleo de fígado de peixes como lambari, bacalhau, arenque e atum. Tanto o leite materno como o de vaca são fontes pobres desta vitamina.

Vitamina E

A vitamina E (tocoferol) é um anti-oxidante que protege as células do organismo contra danos de compostos químicos reativos conhecidos como radicais livres. 

Deficiência de vitamina E:

Ruptura das células vermelhas do sangue.

Danos nas fibras nervosas.

Em bebês prematuros, pode causar retinopatia. 

Excesso de vitamina E:

Aumento da necessidade de vitamina K.

Fontes:

A vitamina E é sintetizada apenas por plantas. Com isso, os óleos vegetais são as principais fontes dessa vitamina na dieta. Laticínios e carnes fornecem apenas quantidades moderadas dessa substância. 

Principais fontes: germe de trigo, óleo de trigo, óleo de soja, arroz, algodão, milho, girassol, gema de ovo, vegetais folhosos, legumes, nozes. 

Vitamina K

A vitamina K é o nome genérico para diversas substâncias necessárias à coagulação normal do sangue. A principal forma é a vitamina K1 (filoquinona ou fitomenadiona), encontrada em plantas, principalmente em folhagens verdes. A vitamina K2 (menaquinona) é formada como resultado da ação bacteriana no trato intestinal. A vitamina K3 (menadiona), composto lipossolúvel sintético, é cerca de duas vezes mais potente biologicamente que as vitaminas K1 e K2.

A deficiência de vitamina K não é muito comum, pois a vitamina é bastante distribuída nos alimentos e a síntese da mesma pelos microorganismos do intestino fornece grandes quantidades da substância. Está associada com mal absorção de lipídeos ou destruição da flora intestinal por uma terapia antibiótica contínua.

Deficiência de vitamina K:

Tendência à hemorragia.

Excesso de vitamina K:

Dispnéia, rubor, dores no tórax (na injeção intravenosa de vitamina K1). 

Hiperbilirrubinemia em recém-nascidos (cujas mães foram tratadas com vitamina K3). 

Fontes:

A vitamina K é encontrada em diversos alimentos, principalmente no fígado de porco, alface, couve-flor, espinafre, repolho e em menor proporção nos cereais, como o trigo e a aveia.

Proteínas

As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes da matéria viva. As proteínas desempenham inúmeras funções. Quimicamente, são macromoléculas complexas, de alto peso molecular e constituídas de unidades menores denominados AMINOÁCIDOS.

Papel biológico das proteínas

No organismo humano existem muitos tipos diferentes de proteínas, que executam as mais diversas funções. Mas basicamente, esses compostos orgânicos podem ser agrupados em cinco grandes categorias, de acordo com sua função: estrutural, hormonal, nutritiva, enzimática e de defesa.

Função estrutural
Participam da estrutura dos tecidos. Exemplos. Colágeno, proteínas de alta resistência, encontrada na pele, nos ossos e tendões; Miosina e actina, proteínas contráteis dos músculos, onde participam do mecanismo da contração muscular; Queratina, proteína impermeabilizante encontrada na pele, no cabelo e nas unhas; evita a dessecação, o que contribui para a adaptação à vida terrestre.


Função hormonal

Muitos hormônios de nosso organismo são de natureza protéica; é o coso da insulina, hormônio produzido no pâncreas e que se relaciona com a manutenção da taxa de glicose no sangue.


Função nutritiva

As proteínas servem como fontes de aminoácido, que podem ser usados como fonte de energia na respiração. Nos ovos de muitos animais, o vitelo-material que se presta à nutrição do embrião-particularmente rico em proteínas.


Função enzimática

As enzimas são fundamentais como moléculas reguladoras das reações biológicas. Dentre as proteínas com função enzimática podemos citar, como exemplo, as lipases- enzimas que digerem lipídios.


Função de defesa

Existem células no organismo capaz de "reconhecer" a presença de proteínas não-específicas, isto é "estranhas" a ele. Essas proteínas "estranhas" são chamadas de antígenos. Na presença de antígenos, o organismo produz proteína de defesa, denominada anticorpos. O anticorpo combina-se com o antígeno, de maneira a neutralizar seu efeito. A reação antígeno-anticorpos é altamente específica, o que significa que um determinado anticorpo neutraliza apenas o antígeno responsável por sua formação. Os anticorpos são produzidos por certas células do corpo como os linfócitos, um dos tipos de glóbulos brancos do sangue.

Os Carboidratos

Carboidratos são compostos orgânicos geralmente constituídos por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. 

Normalmentesão usados como fonte de energia pelos seres vivos, podem também ter função estrutural, participando, por exemplo, da constituição dos ácidos nucléicos(DNA e RNA) e a organização da parede celular das células vegetais. 

Os carboidratos podem ser divididos em três grandes grupos: MONOSSACARÍDEOS, OLIGOSSACARÍDIOS E POLISSACARÍDEOS

MONOSSACARÍDEOS são carboidratos simples, que não sofrem hidrólise.  As pentoses e as hexoses, respectivamente com 5 e 6 átomos de carbono em suas moléculas, são os monossacarídeos mais importantes e mais comuns nos seres vivos. 

Por exemplo:

Galactose – é um dos componentes do açúcar do leite. Tem função energética.

Frutose – presente em mel e frutos diversos. Tem função energética

Glicose – presente no mel e frutos diversos. Tem função energética

Ribose – componente estrutural do RNA

Desoxirribose – componente estrutural do DNA.

OLIGOSSACARÍDEOS são carboidratos formados pela junção de dois a dez monossacarídeos, que se separam por hidrólise. Os mais importantes oligossacarídeos para os seres vivos são os DISSACARÍDEOS, formados por dois monossacarídeos. 

Por exemplo:

Sacarose – é o açúcar da cana e da beterraba. Tem função energética. 

Lactose – é o açúcar do leite. Tem função energética

Maltose – é obtido do amido por hidrólise. Tem função energética. 

POLISSACARÍDEOS – Os polissacararídeos são macromoléculas formadas pela junção de muitos monossacarídeos. 

Por exemplo:

AMIDO – é a reserva energética natural das plantas. Encontra-se armazenado em altas proporções em certos caules (como o da batata), em certas raízes (como mandioca) e em semente de cereais (como o milho). É destituído de sabor e tem papel energético. Em sua constituição entram mais de 1400 moléculas de glicose. 

CELULOSE – é mais abundante polissacarídeo da natureza, abrangendo cerca de 50% do carbono orgânico da biosfera. Contitui o principal componente estrutural da parede celular das células vegetais. 

Comtém cerca de 4000 moléculas de glicose. 

GLICOGÊNIO – é o polissacarídeo de reserva energética dos animais. Armazenado principalmente nas células do fígado e dos músculos, pode conter mais de 30.000 moléculas de glicose. Tem papel energético.

Obs. Ao contrário do amido, a celulose não é digerida ao longo do tubo digestório humano. Assim, não conseguimos aproveitar as moléculas de glicose que constituem esse polissacarídeo. Mas é importante uma ingestão adequada de fibras vegetais, uma vez que a celulose presente nessas fibras auxilia a formação de um maior volume de resíduos, fato que parece estimular o peristaltismo intestinal, que promove o fluxo do alimento ao longo do intestino. 

A alface, a couve, o repolho, o brócli, a goiaba, a maçã, a cenoura , a aóbora são alguns exemplos de alimentos ricos em fibras vegetais. 

Desenho - Célula animal

Célula epitelial

Questões Biologia – 2º bimestre - Gabarito

Questões Biologia – 2º bimestre

1) Quais são as funções dos sais minerais?

Resposta:

Os sais minerais têm funções variadas nos seres vivos. Podem atuar como componentes da estrutura esquelética, como ativadores de enzimas, participar da composição de certas moléculas orgânicas e da manutenção do equilíbrio osmótico, entre outras funções.

2) Cite os principais sais minerais estudados:

Resposta:

Sódio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, flúor.

3) Qual sal mineral é essencial à motilidade e à excitabilidade muscular e na distribuição de água e volume sanguíneo?

Sódio

4) Qual sal mineral é importante na regulação da atividade neuromuscular?

Resposta:

Potássio.

5) Descreva as principais caraterísticas do cálcio:

Resposta:

O cálcio é o quinto elemento mais abundante no organismo. Constitui cerca de 1,5 a 2% do peso corpóreo - 99% do cálcio está nos ossos e dentes e o 1% restante está no sangue e líquidos extracelulares e dentro das células dos tecidos moles.

Além de sua função na construção de ossos e dentes, o cálcio também tem uma série de papéis metabólicos: afeta a função de transporte das membranas celulares, influencia a transmissão de íons através das membranas de organelas celulares, a liberação de neurotransmissores, a função dos hormônios protéicos e a liberação/ativação de enzimas dentro e fora das células. O cálcio também é necessário para a transmissão nervosa e regulação do batimento cardíaco.

6) Descreva as principais características do ferro:

Resposta:

O organismo adulto contém de 3 a 5 g de ferro, aproximadamente 2.000 mg como hemoglobina e 8 mg como enzimas. O ferro é bem conservado pelo organismo: aproximadamente 90% é recuperado e reutilizado extensivamente. 

O ferro tem um papel no transporte respiratório do oxigênio e dióxido de carbono e é uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo de respiração celular. Também parece estar envolvido na função imune e no desempenho cognitivo.

7) Descreva as principais características do flúor:

Resposta:

O flúor é um elemento natural encontrado em quase toda a água e em muitos solos. É considerado como essencial devido ao seu efeito benéfico no esmalte dental, conferindo resistência máxima às cáries. 

É prontamente absorvido pelo trato intestinal, pulmões e pele. Sua eliminação se dá pelos rins e em pequenas quantidades pelas glândulas sudoríparas e tubo gastrointestinal. 

8) Qual a principal função dos glicídios para o organismo dos seres vivos?

Resposta:

Normalmente são usados como fonte de energia pelos seres vivos, podem também Ter função estrutural, participando, por exemplo, da constituição dos ácidos nucléicos(DNA e RNA) e a organização da parede celular das células vegetais.

9) Quais os grupos dos carboidratos?

Resposta:

MONOSSACARÍDEOS, OLIGOSSACARÍDIOS E POLISSACARÍDEOS.

10)  Quais as características dos monossacarídeos e quais são seus grupo?

Resposta:

MONOSSACARÍDEOS são carboidratos simples, que não sofrem hidrólise.  As pentoses e as hexoses, respectivamente com 5 e 6 átomos de carbono em suas moléculas, são os monossacarídeos mais importantes e mais comuns nos seres vivos. 

11) Quais são as características dos polissacarídeos e quais são os grupos dos polissacarídeos?

Resposta:

Polissacararídeos são macromoléculas formadas pela junção de muitos monossacarídeos. Os grupos dos polissacarídeos são: amido, celulose, glicogênio.

12) Quais as características do polissacarídeo celulose?

Resposta:

Celulse é o mais abundante polissacarídeo da natureza, abrangendo cerca de 50% do carbono orgânico da biosfera. Contitui o principal componente estrutural da parede celular das células vegetais. 

Comtém cerca de 4000 moléculas de glicose. 

13) Descreva sobre a importância do colesterol nas células?

Resposta:

Os especialiastas indicam, para o colesterol, um valor normal entre 140 e 270 mg/100 ml de sangue. Acima dessa faixa, o médico receitará uma dieta adequada e medicamentos próprios para colocar o nível desta substância na faixa normal. Quando atinge altos níveis no sangue, o colesterol contribui pra a formação de placas de ateroma, acúmulos lipídicos que vão se depositando nas paredes das artérias, provocando-lhes um estreitamento. Além disso, a calcificação do ateroma contribui para a perda de elasticidade da artéria. Todo esse processo, que configura a doença conhecida como ARTERIOSCLEROSE (nesse caso, também chamada aterosclerose), reduz o fluxo sanguíneo nas artérias, podendo comprometer a atividade dos órgãos pro elas irrigados. No coração, por exemplo, a insuficiência do fluxo sanguíneo pode matar parte do músculo cardíaco (miocárdio), caracterizando o infarto.

Glicídios

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS OU HIDRATOS DE CARBONO

São compostos orgânicos geralmente constituídos por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. 

Normalmentesão usados como fonte de energia pelos seres vivos, podem também Ter função estrutural, participando, por exemplo, da constituição dos ácidos nucléicos(DNA e RNA) e a organização da parede celular das células vegetais. 

Os carboidratos podem ser divididos em trEs grandes grupos: MONOSSACARÍDEOS, OLIGOSSACARÍDIOS E POLISSACARÍDEOS

MONOSSACARÍDEOS são carboidratos simples, que não sofrem hidrólise.  As pentoses e as hexoses, respectivamente com 5 e 6 átomos de carbono em suas moléculas, são os monossacarídeos mais importantes e mais comuns nos seres vivos. 

Por exemplo:

Galactose (C6H12)6) – é um dos componentes do açúcar do leite. Tem função energética.

Frutose (C6H12O6)– presente em mel e frutos diversos. Tem função energética

Glicose (C6H12O6)– presente no mel e frutos diversos. Tem função energética

Ribose (C5H10O5)– componente estrutural do RNA

Desoxirribose(C5H10O4) – componente estrutural do DNA.

No sangue humano, a normoglicemia, isto é, a taxa normal de glicose, está compreendida entre 70 e 110 mg de glicose/100m ml de sangue. Essa taxa deve ser mantida, uma vez que certas células, como os neurônios do cérebro, só utilizam glicose como fonte de energia. 

OLIGOSSACARÍDEOS são carboidratos formados pela junção de dois a dez monossacarídeos, que se separam por hidrólise. Os mais importantes oligossacarídeos para os seres vivos são os DISSACARÍDEOS, formados por dois monossacarídeos. 

Por exemplo:

Sacarose (glicose + frutose)– é o açúcar da cana e da beterraba. Tem função energética. 

Lactose (glicose + galactose) – é o açúcar do leite. Tem função energética

Maltose (glicose + glicose) – é obtido do amido por hidrólise. Tem função energética. 

POLISSACARÍDEOS – Os polissacararídeos são macromoléculas formadas pela junção de muitos monossacarídeos. 

Por exemplo:

AMIDO – é a reserva energética natural das plantas. Encontra-se armazenado em altas proporções em certos caules (como o da batata), em certas raízes (como mandioca) e em semente de cereais (como o milho). É destituído de sabor e tem papel energético. Em sua constituição entram mais de 1400 moléculas de glicose. 

CELULOSE – é mais abundante polissacarídeo da natureza, abrangendo cerca de 50% do carbono orgânico da biosfera. Contitui o principal componente estrutural da parede celular das células vegetais. 

Comtém cerca de 4000 moléculas de glicose. 

GLICOGÊNIO – é o polissacarídeo de reserva energética dos animais. Armazenado principalmente nas células do fígado e dos músculos, pode conter mais de 30.000 moléculas de glicose. Tem papel energético.

Obs. Ao contrário do amido, a celulose não é digerida ao longo do tubo digestório humano. Assim, não conseguimos aproveitar as moléculas de glicose que constituem esse polissacarídeo. Mas é importante uma ingestão adequada de fibras vegetais, uma vez que a celulose presente nessas fibras auxilia a formação de um maior volume de resíduos, fato que parece estimular o peristaltismo intestinal, que promove o fluxo do alimento ao longo do intestino. 

A alface, a couve, o repolho, o brócli, a goiaba, a maçã, a cenoura , a aóbora são alguns exemplos de alimentos ricos em fibras vegetais. 

Lipídios

Os lipídios são moléculas insolúveis em água e solúveis emsolventes orgânicos como a benzina, o éter e o álcool.

Funcionam como eficiente reserva de energia: uma grama de lipídio contém cerca de duas vezes mais energia do que uma grama de glicídio. Além disso, por serem aramzenados de forma mais concentrada do que os glicídios (os glicídios retêm grande quantidade de água, o que aumenta o volume do peso do corpo).

Os principais grupos de lipídios são os glicerídeos, os cerídeos e os esteróides.

GLICERÍDEOS

São ésteres formados pela junção de ácidos graxos e glicerol (um tipo de álcool).

Em temperaturas ambientais ao redor de 20ºC, os glicerídeos mostram-se sólidos ou líquidos, sendo conhecidos, respectivamente, como gorduras e óleos. Nas aves e mamíferos, as gorduras acumulam-se no tecido adiposo, sob a pele, formando um material de isolamento térmico que dificulta a perda de calor pelo corpo. Essa camada gordurosa é especialmente desenvolvida em animais de clima frio. Além da função de isolante, os glicerídeos têm um importante papel de reserva energética, tanto nos animais como nos vegetais.

OBS. Tansformando óleo em margarina – Um óleo pode ser convertido em gordura, passando do estado líquido para o estado sólido, se adicionarmos átomos de hidrogênio à sua molécula, quebrando suas duplas ligações. Esse processo, chamado de hidrogenação, é usado na produção de margarina a partir de óleos vegetais – só que a hidrogenação é parcial, de modo a deixar a margarina pastosa. Outras margarinas preservam as duplas ligações: neste caso, o estado sólido é obtido pela adição de protudos químicos.

CERÍDEOS

São ésteres formados por ácidos graxos e monoálcoois superiores de cadeia mais longa que o glicerol. Compreendem as ceras que ocorrem na superfície de folhas (como a carnaúba) e de frutos (como a manga), impermeabilizando-os de maneira a evitar uma desidratação excessiva, são encontrados também na secreção de certos insetos (a cera das abelhas, por exemplo).

ESTERÓIDES

São ésteres formados pela união de ÁCIDOS GRAXOS com ÁLCOOIS POLICÍCLICOS, de cadeia fechada, denominados ESTERÓIS. Nos esteróides animais, um dos esteróis mais comuns é o COLESTEROL. Essa substãncia participa da composição química da membrana da células animais, além de atuar como precursora de hormônios, como a TESTOSTERONA (hormônio sexual masculino) e a PROGESTERONA (hormônio sexual feminino).

SOBRE O COLESTEROL:

Os especialiastas indicam, para o colesterol, um valor normal entre 140 e 270 mg/100 ml de sangue. Acima dessa faixa, o médico receitará uma dieta adequada e medicamentos próprios para colocar o nível desta substância na faixa normal. Quando atinge altos níveis no sangue, o colesterol contribui pra a formação de placas de ateroma, acúmulos lipídicos que vão se depositando nas paredes das artérias, provocando-lhes um estreitamento. Além disso, a calcificação do ateroma contribui para a perda de elasticidade da artéria. Todo esse processo, que configura a doença conhecida como ARTERIOSCLEROSE (nesse caso, também chamada aterosclerose), reduz o fluxo sanguíneo nas artérias, podendo comprometer a atividade dos órgãos pro elas irrigados. No coração, por exemplo, a insuficiência do fluxo sanguíneo pode matar parte do músculo cardíaco (miocárdio), caracterizando o infarto.

Suspeita-se que arteriosclerose ocorra em consequência  de uma certa predisposição hereditária, além de outros fatores, como o fumo, o estresse, a vida sedentária e, evidentemente, uma dieta rica em produtos animais que contenham índices relativametne altos de colesterol.

Na verdade, o colesterol é um dos mais importantes esteróis dos esteróides animais. Além de participar da composição química das células e de ser o precursos de hormônios diversos, como os sexuais, permite também a formação da vitamina D3 e dos  sais biliares, que atuam, respectivamente, na absorção de cálcio e de ácidos graxos no intestino. No entanto, o colesterol precisa ser mantido em nível normal, para que o organismo não seja prejudicado.

O colesterol

Sais minerais 1

OS SAIS MINERAIS

Os sais minerais têm funções variadas nos seres vivos. Podem atuar como componentes da estrutura esquelética, como ativadores de enzimas, participar da composição de certas moléculas orgânicas e da manutenção do equilíbrio osmótico, entre outras funções.

Os fosfatos de cálcio, por exemplo, contribuem com a rigidez dos ossos; os sais de ferro participam da constituição da hemoglobina, pigmento respiratório das hemácias ou glóbulos vermelhos do sangue. Uma alimentação deficiente desses sais acarreta a chamada anemia ferropriva.

No sal de conzinha, costuma-se adicionar sais de iodo. O iodo participa da constituiçào dos hormônios da glândula tireóide, situada junto aos primeiros anéis da traquéia, na região da garganta. Na falta de iodo, a tireóide cresce, surgindo o bócio ou papo, que pode ser corrigido com uma alimentação rica em iodo.

PRINCIPAIS SAIS MINERAIS

Sódio

O sódio sob forma ionizada, é um dos principais fatores de regulação osmótica do sangue, plasma, fluidos intercelulares e do equilíbrio ácido-base. É essencial à motilidade e à excitabilidade muscular e na distribuição orgânica de água e volume sangüíneo.

A deficiência de sódio causa letargia, fraqueza, convulsões.

O excesso de sódio causa cefaléia, delírio, parada respiratória, hipertensão, eritema da pele.

Os alimentos de origem animal contêm mais sódio que os de origem vegetal. As principais fontes são: sal de cozinha, carnes bovinas e suínas, leite e derivados, batatas e grãos.

Potássio

O potássio é um elemento importante que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e o sódio, está envolvido no balanço e distribuição de água, no equilíbrio osmótico, no equilíbrio ácido-base e na regulação da atividade neuromuscular. Promove, também, o crescimento celular.

Deficiência de potássio: Vômitos, distensão abdominal, redução ou ausência de reflexos.

Excesso de potássio: Paralisia muscular, distúrbios cardíacos,

confusão mental.

O potássio é encontrado em vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leite e cereais.

Cálcio

O cálcio é o quinto elemento mais abundante no organismo. Constitui cerca de 1,5 a 2% do peso corpóreo - 99% do cálcio está nos ossos e dentes e o 1% restante está no sangue e líquidos extracelulares e dentro das células dos tecidos moles.

Além de sua função na construção de ossos e dentes, o cálcio também tem uma série de papéis metabólicos: afeta a função de transporte das membranas celulares, influencia a transmissão de íons através das membranas de organelas celulares, a liberação de neurotransmissores, a função dos hormônios protéicos e a liberação/ativação de enzimas dentro e fora das células. O cálcio também é necessário para a transmissão nervosa e regulação do batimento cardíaco.

Deficiência de cálcio: Deformidades ósseas (osteoporose, osteomalacia, raquitismo); Tetania (espasmos musculares, paralisia parcial e local);

Hipertensão.

Excesso de cálcio: Calcificação excessiva dos ossos e tecidos moles;

Interferência na absorção de ferro; Falência renal; Comportamento anormal (psicose).

O cálcio é encontrado em vegetais de folhas escuras, como couve, couve-manteiga, nabiça, folhas de mostarda e brócolis, e sardinhas, moluscos bivalves, ostras e salmão. Em laticínios, ovos, cereais, feijão e frutas. 

Fósforo

O fósforo, um dos elementos mais essenciais, está em segundo lugar depois do cálcio em abundância nos tecidos humanos. 

Deficiência de fósforo:  Dor óssea, perda de memória, 

taquicardia. 

Excesso de fósforo: confusão mental, 

sensação de peso nas pernas, hipertensão. 

Cristais de fosfato podem bloquear artérias, levando à arteriosclerose, derrames, ataque cardíaco e má circulação sangüínea. 

A maior parte do fósforo, cerca de 60%, vem do leite, carne bovina, aves, peixes e ovos. Outros alimentos ricos em fósforo são: cereais, leguminosas, frutas, chás e café. 

Ferro

O organismo adulto contém de 3 a 5 g de ferro, aproximadamente 2.000 mg como hemoglobina e 8 mg como enzimas. O ferro é bem conservado pelo organismo: aproximadamente 90% é recuperado e reutilizado extensivamente. 

O ferro tem um papel no transporte respiratório do oxigênio e dióxido de carbono e é uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo de respiração celular. Também parece estar envolvido na função imune e no desempenho cognitivo.

Deficiência de ferro: alteração da função memória, cefaléia, fadiga, 

cáries. 

Excesso de ferro: Paladar metálico, cefaléia, 

convulsões, náuseas, vômito, febre, suor, hipotensão,

O ferro é encontrado em diversos alimentos: em frutas, como a banana e a cereja, carne magra, fígado, ostras, mariscos, aves, peixe, feijão, ovos. O leite e seus derivados são praticamente desprovidos de ferro.

Flúor

O flúor é um elemento natural encontrado em quase toda a água e em muitos solos. É considerado como essencial devido ao seu efeito benéfico no esmalte dental, conferindo resistência máxima às cáries. 

É prontamente absorvido pelo trato intestinal, pulmões e pele. Sua eliminação se dá pelos rins e em pequenas quantidades pelas glândulas sudoríparas e tubo gastrointestinal. 

Deficiência de flúor: Cáries dentárias.

Excesso de flúor: Manchas no esmalte dos dentes, osteoporose.

As maiores fontes dietéticas de flúor são a água potável e os alimentos processados que foram preparados ou reconstituídos com água fluoretada.

Sais minerais

OS SAIS MINERAIS

Os sais minerais têm funções variadas nos seres vivos. Podem atuar como componentes da estrutura esquelética, como ativadores de enzimas, participar da composição de certas moléculas orgânicas e da manutenção do equilíbrio osmótico, entre outras funções.

Os fosfatos de cálcio, por exemplo, contribuem com a rigidez dos ossos; os sais de ferro participam da constituição da hemoglobina, pigmento respiratório das hemácias ou glóbulos vermelhos do sangue. Uma alimentação deficiente desses sais acarreta a chamada anemia ferropriva.

No sal de conzinha, costuma-se adicionar sais de iodo. O iodo participa da constituiçào dos hormônios da glândula tireóide, situada junto aos primeiros anéis da traquéia, na região da garganta. Na falta de iodo, a tireóide cresce, surgindo o bócio ou papo, que pode ser corrigido com uma alimentação rica em iodo.

PRINCIPAIS SAIS MINERAIS

Sódio

O sódio sob forma ionizada, é um dos principais fatores de regulação osmótica do sangue, plasma, fluidos intercelulares e do equilíbrio ácido-base. É essencial à motilidade e à excitabilidade muscular e na distribuição orgânica de água e volume sangüíneo.

A deficiência de sódio causa letargia, fraqueza, convulsões.

O excesso de sódio causa cefaléia, delírio, parada respiratória, hipertensão, eritema da pele.

Os alimentos de origem animal contêm mais sódio que os de origem vegetal. As principais fontes são: sal de cozinha, carnes bovinas e suínas, leite e derivados, batatas e grãos.

Potássio

O potássio é um elemento importante que constitui cerca de 5% do conteúdo total de minerais no organismo. Assim como o cloro e o sódio, está envolvido no balanço e distribuição de água, no equilíbrio osmótico, no equilíbrio ácido-base e na regulação da atividade neuromuscular. Promove, também, o crescimento celular.

Deficiência de potássio: Vômitos, distensão abdominal, redução ou ausência de reflexos.

Excesso de potássio: Paralisia muscular, distúrbios cardíacos,

confusão mental.

O potássio é encontrado em vegetais, frutas, carnes, aves, peixes, leite e cereais.

Cálcio

O cálcio é o quinto elemento mais abundante no organismo. Constitui cerca de 1,5 a 2% do peso corpóreo - 99% do cálcio está nos ossos e dentes e o 1% restante está no sangue e líquidos extracelulares e dentro das células dos tecidos moles.

Além de sua função na construção de ossos e dentes, o cálcio também tem uma série de papéis metabólicos: afeta a função de transporte das membranas celulares, influencia a transmissão de íons através das membranas de organelas celulares, a liberação de neurotransmissores, a função dos hormônios protéicos e a liberação/ativação de enzimas dentro e fora das células. O cálcio também é necessário para a transmissão nervosa e regulação do batimento cardíaco.

Deficiência de cálcio: Deformidades ósseas (osteoporose, osteomalacia, raquitismo); Tetania (espasmos musculares, paralisia parcial e local);

Hipertensão.

Excesso de cálcio: Calcificação excessiva dos ossos e tecidos moles;

Interferência na absorção de ferro; Falência renal; Comportamento anormal (psicose).

O cálcio é encontrado em vegetais de folhas escuras, como couve, couve-manteiga, nabiça, folhas de mostarda e brócolis, e sardinhas, moluscos bivalves, ostras e salmão. Em laticínios, ovos, cereais, feijão e frutas. 

Fósforo

O fósforo, um dos elementos mais essenciais, está em segundo lugar depois do cálcio em abundância nos tecidos humanos. 

Deficiência de fósforo:  Dor óssea, perda de memória, 

taquicardia. 

Excesso de fósforo: confusão mental, 

sensação de peso nas pernas, hipertensão. 

Cristais de fosfato podem bloquear artérias, levando à arteriosclerose, derrames, ataque cardíaco e má circulação sangüínea. 

A maior parte do fósforo, cerca de 60%, vem do leite, carne bovina, aves, peixes e ovos. Outros alimentos ricos em fósforo são: cereais, leguminosas, frutas, chás e café. 

Ferro

O organismo adulto contém de 3 a 5 g de ferro, aproximadamente 2.000 mg como hemoglobina e 8 mg como enzimas. O ferro é bem conservado pelo organismo: aproximadamente 90% é recuperado e reutilizado extensivamente. 

O ferro tem um papel no transporte respiratório do oxigênio e dióxido de carbono e é uma parte ativa das enzimas envolvidas no processo de respiração celular. Também parece estar envolvido na função imune e no desempenho cognitivo.

Deficiência de ferro: alteração da função memória, cefaléia, fadiga, 

cáries. 

Excesso de ferro: Paladar metálico, cefaléia, 

convulsões, náuseas, vômito, febre, suor, hipotensão,

O ferro é encontrado em diversos alimentos: em frutas, como a banana e a cereja, carne magra, fígado, ostras, mariscos, aves, peixe, feijão, ovos. O leite e seus derivados são praticamente desprovidos de ferro.

Flúor

O flúor é um elemento natural encontrado em quase toda a água e em muitos solos. É considerado como essencial devido ao seu efeito benéfico no esmalte dental, conferindo resistência máxima às cáries. 

É prontamente absorvido pelo trato intestinal, pulmões e pele. Sua eliminação se dá pelos rins e em pequenas quantidades pelas glândulas sudoríparas e tubo gastrointestinal. 

Deficiência de flúor: Cáries dentárias.

Excesso de flúor: Manchas no esmalte dos dentes, osteoporose.

As maiores fontes dietéticas de flúor são a água potável e os alimentos processados que foram preparados ou reconstituídos com água fluoretada.

Organelas Citoplasmáticas

Organelas Citoplasmáticas

RIBOSSOMOS :

 Síntese de proteínas. 

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO (R.E.) :

Formam uma complexa rede de canais interligados, conhecida pelo nome de retículo endoplasmático. Pode-se distinguir dois tipos de retículo: rugoso (ou granular) e liso (ou agranular).

Liso : transporta substâncias, armazena materiais ,  facilita reações do citoplasma, sintetiza lipídios (triacerídeos, fosfolipídeos e esteróides).

Rugoso: todas as funções do R.E. liso, e está intimamente relacionado à sintese de proteínas, por ter ribossomos aderidos.

COMPLEXO DE GOLGI ou COMPLEXO GOLGIENSE:

-nunca há ribossomos aderidos, embora seu aspecto seja parecido com o do R.E.

-função de secreção (eliminação) celular.

-recebe as substâncias do R.E. e as concentra e empacota para a exportação, formando assim, pequenas vesículas chamadas grãos de zimógeno.

-tem papel importante no espermatozóide, formando o acrossomo do mesmo, que é a vesícula mais posterior da cabeça do espermatozóide que irá liberar enzimas digestivas para digerir as membranas dos óvulos e assim possibilitar a fecundação

VACÚOLO :

Derivados do R.E. contém água e substancias dissolvidas em seu interior. 

Existem vários tipos de vacúolo de acordo com as funções que ele possui:

-vacúolos alimentares (fagossomos): Presentes em organismo de digestão intracelular. Quando há o englobamento da partícula forma-se o fagossomo.

-vacúolos digestivos: quando o vacúolo digestivo funde-se com o lisossomos para haver a digestão.

-vacúolos pulsáteis: Para expulsão do excesso de água que entra na célula por osmose, no caso de protozoários e algas de água doce, que vivem em meio hipotônico. Excretas podem ser dissolvidas na água do vacúolo e serem expulsas da célula.

-vacúolos de células vegetais: Acúmulo de reservas: glicose, amido, pigmentos, etc.

Osmorregulação: o citoplasma das cél. Vegetais é mais concentrado que as soluções externas, e o vacúolo mais concentrado que o citoplasma. Desta forma há a passagem de água do meio para os vacúolos.

LISOSSOMOS :

-vesículas originadas pelo complexo de Golgi, repletas de enzimas digestivas de todos os tipos, destinadas a digestão intracelular.

-quando a célula engloba alguma partícula, os lisossomos se unem a este vacúolo alimentar e formam o vacúolo digestivo, isto acontece em todos os seres unicelulares e por exemplo nos leucócitos dos mamíferos.

-nos seres pluricelulares, os alimentos são digeridos anteriormente, então a função dos lisossomos é mais específica, como por exemplo, na reciclagem de materiais celulares , na defesa (como mencionado acima) e etc.

MITOCÔNDRIAS :

-são responsáveis pela respiração celular.

-no seu interior ocorre a oxidação de substâncias derivadas da glicose, com a conseqüente liberação de energia sob forma de moléculas de ATP. Os produtos finais dessa reação são gás carbônico e água.

-para as mitocôndrias funcionarem se faz necessária a presença de oxigênio.

-as mitocôndrias são formadas por duas membranas, a interna possui várias dobras (cristas mitocondriais), dentro dela há material semelhante ao hialoplasma (matriz mitocondrial).

-no espermatozóide, as mitocôndrias formam uma estrutura que fica próxima ao flagelo para que esse tenha energia para seu movimento.

PEROXISSOMOS :

-muito semelhantes aos lisossomos, mas, contém principalmente peroxidases. No fígado existem numerosos peroxissomos relacionados à função de desintoxicação.

-os peroxissomos possuem enzimas que agilizam a transformação de água oxigenada

(peróxido de hidrogênio) em oxigênio.

NAS PLANTAS - CLOROPLASTOS :

-responsáveis pela fotossíntese.

-os cloroplastos produzem matéria orgânica.

-também possuem 2 membranas lipoprotéicas.

-são constituídos por sacos membranosos chamados lamelas e estruturas semelhantes a moedas chamadas de tilacóides. Uma pilha de tilacóides chama-se granun. Lamelas e grana (plural de granun) estão mergulhados num material denominado estroma.

O CITOESQUELETO :

No hialoplasma há uma rede de filamentos muito finos que passa por toda a célula, estes filamentos são protéicos, porém, são formados por diferentes proteína. Citoesqueleto é o nome que se dá a essa rede de filamentos.

Existem 3 tipos de filamentos que compõem o citoesqueleto: os filamentos de actina (formados por actina), os microtúbulos (formados por tubulina) e os filamentos intermediários (formados por uma família heterogênea de proteínas).

As proteínas componentes do citoesqueleto são responsáveis por muitos fenômenos de movimento celular. A ciclose (movimento do citoplasma), o movimento de pseudópodes, a migração dos cromossomos durante a divisão celular e o batimento de cílios e flagelos são fenômenos diretamente relacionados ao citoesqueleto.

ESTRUTURAS COMPOSTAS POR PROTEÍNAS DO CITOESQUELETO :

CENTRÍOLOS :

Participam no processo de divisão celular.

CÍLIOS E FLAGELOS :

São estruturas móveis que servem para a locomoção, encaminhamento de alimentos no trato digestivo de alguns animais, possuem outras funções também.

Cílios são pequenos e estão presentes em grande número, flagelos são grandes e existem poucos em cada célula.

Mitocôndria

MITOCÔNDRIAS :

-são responsáveis pela respiração celular.

-no seu interior ocorre a oxidação de substâncias derivadas da glicose, com a conseqüente liberação de energia sob forma de moléculas de ATP. Os produtos finais dessa reação são gás carbônico e água.

-para as mitocôndrias funcionarem se faz necessária a presença de oxigênio.

-as mitocôndrias são formadas por duas membranas, a interna possui várias dobras (cristas mitocondriais), dentro dela há material semelhante ao hialoplasma (matriz mitocondrial).

-no espermatozóide, as mitocôndrias formam uma estrutura que fica próxima ao flagelo para que esse tenha energia para seu movimento.

VACÚOLO :

Derivados do R.E. contém água e substancias dissolvidas em seu interior. Em certos casos podem se originar a partir da membrana plasmática, existem vários tipos de vacúolo de acordo com as funções que ele possui:

-vacúolos alimentares (fagossomos): Presentes em organismo de digestão intracelular. Quando há o englobamento da partícula forma-se o fagossomo.

-vacúolos digestivos: quando o vacúolo digestivo funde-se com o lisossomos para haver a digestão.

-vacúolos pulsáteis: Para expulsão do excesso de água que entra na célula por osmose, no caso de protozoários e algas de água doce, que vivem em meio hipotônico. Excretas podem ser dissolvidas na água do vacúolo e serem expulsas da célula.

-vacúolos de células vegetais: Acúmulo de reservas: glicose, amido, pigmentos, etc.

Osmorregulação: o citoplasma das cél. Vegetais é mais concentrado que as soluções externas, e o vacúolo mais concentrado que o citoplasma. Desta forma há a passagem de água do meio para os vacúolos.

LISOSSOMOS :

-vesículas originadas pelo complexo de Golgi, repletas de enzimas digestivas de todos os tipos, destinadas a digestão intracelular.

-quando a célula engloba alguma partícula, os lisossomos se unem a este vacúolo alimentar e formam o vacúolo digestivo, isto acontece em todos os seres unicelulares e por exemplo nos leucócitos dos mamíferos.

-nos seres pluricelulares, os alimentos são digeridos anteriormente, então a função dos lisossomos é mais específica, como por exemplo, na reciclagem de materiais celulares , na defesa (como mencionado acima) e etc.

PEROXISSOMOS :

-muito semelhantes aos lisossomos, mas, contém principalmente peroxidases. No fígado existem numerosos peroxissomos relacionados à função de desintoxicação.

-os peroxissomos possuem enzimas que agilizam a transformação de água oxigenada

(peróxido de hidrogênio) em oxigênio.

NAS PLANTAS - CLOROPLASTOS :

-responsáveis pela fotossíntese.

-os cloroplastos produzem matéria orgânica.

-também possuem 2 membranas lipoprotéicas.

-são constituídos por sacos membranosos chamados lamelas e estruturas semelhantes a moedas chamadas de tilacóides. Uma pilha de tilacóides chama-se granun. Lamelas e grana (plural de granun) estão mergulhados num material denominado estroma.

O CITOESQUELETO :

No hialoplasma há uma rede de filamentos muito finos que passa por toda a célula, estes filamentos são protéicos, porém, são formados por diferentes proteína. Citoesqueleto é o nome que se dá a essa rede de filamentos.

Existem 3 tipos de filamentos que compõem o citoesqueleto: os filamentos de actina (formados por actina), os microtúbulos (formados por tubulina) e os filamentos intermediários (formados por uma família heterogênea de proteínas).

As proteínas componentes do citoesqueleto são responsáveis por muitos fenômenos de movimento celular. A ciclose (movimento do citoplasma), o movimento de pseudópodes, a migração dos cromossomos durante a divisão celular e o batimento de cílios e flagelos são fenômenos diretamente relacionados ao citoesqueleto.

ESTRUTURAS COMPOSTAS POR PROTEÍNAS DO CITOESQUELETO :

CENTRÍOLOS :

Participam no processo de divisão celular.

Formados por 9 trios de microtúbulos organizados em forma de cilindro.

Na divisão celular os centríolos migram para os pólos da célula e entre eles aparecem um conjunto de fibras protéicas chamados de fibras do fuso, ao redor de cada centríolo aperecem outras fibras chamadas áster.

Este aparato é que puxa metade dos cromossomos duplicados em direção aos 2 pólos da célula no processo de divisão celular (não se desespere, a divisão celular está explicada na página anterior).

CÍLIOS E FLAGELOS :

São estruturas móveis que servem para a locomoção, encaminhamento de alimentos no trato digestivo de alguns animais, possuem outras funções também.

Cílios são pequenos e estão presentes em grande número, flagelos são grandes e existem poucos em cada célula.

Componentes de cílios e flagelos: uma haste que se projeta para fora da célula (formada por 9 túbulos duplos), um corpúsculo basal (formado por 9 túbulos triplos), o movimento dos cílios e flagelos se dá por atividade de proteínas motoras que precisam de energia para esta função.